Muzeum funkcjonuje od 2010 roku. Dzięki niemu możemy poznać nie tylko historię młynarstwa ale również cały skomplikowany proces mielenia zboża.
Ustrzycki młyn gdzie prezentowana jest ekspozycja pochodzi najprawdopodobniej z 1905 roku. Muzeum posiada maszyny i urządzenia do mielenia zboża, które wyprodukowano w okresie międzywojennym oraz eksponaty związane z wsią i rolnictwem.