Otaczająca oprzyroda jest chroniona specjalnym międzynarodowym, proekologicznym programem Living Lakes. Krajobraz przypomina trochę Burgenlandię. Polish Burgenland in Barycz Valley. Dwa w jednym i brzmi dumnie.
Pomysł założenia winnicy narodził się w 2006 roku, kiedy to nasadzono pierwsze szczepy winorośli. W kolejnych latach systematycznie obsadzano kolejne parcele eksperymentując i ucząc się uprawy. Zdobyte doświadczene, odpowiednie warunki glebowe i klimatyczne pozwoliły właścicielom na wybór odpowiednich szczepów.
Obecnie uprawia się 7 szczepów winorośli, w największej ilości Gewuertztraminera, duży areał zajmuje Riesling, oprócz tego jeszcze kilka rzędów Regenta, Pinot Noir, Pinot Gris, Dornfeldera. To właśnie z nich produkowane są wina. Właściciele stosują ekologiczne rozwiązania i cały czas poszerzają swoja wiedzę związaną z prowadzeniem winnicy, produkcją wina, jak i z samym winem.
Usługi świadczone przez Winnicę de Sas:
-
Agroturystyka
- 6 pokoi 2-osobowych
- 1 pokój 1-osobowy
- salon z aneksem kuchennym
- sauna
- kominek
- grill zewnętrzny
Goście mogą sami przygotowywać posiłki w bardzo dobrze wyposażonej kuchni. Powinni jednak pamiętać, aby zaplanować zakupy wcześniej gdyż najblizsze sklepy spożywcze są w odległości ok. 3 km (kuźnica Czeszycka 2 sklepy) i 4 km Grabownica. W czasie pobytu jest również możliwość zamówienia lokalnego cateringu, w którym właściciele zapewniają lokalne produkty od znajomych gospodarzy. Warto równiez samodzielnie wybrać się na obiad np. do restauracji „Stary Młyn” (7 km od domku) lub Milicza, gdzie po wcześniejszym umówieniu się można zjeść regionalne potrawy i nie tylko.
-
Spotkania integracyjne
-
Okazjonalne wystawy
-
Kursy winiarskie - prowadzone przez profesjonalistów, zdobywanie szerokiej wiedzy na temat wina, szczepów winogron, regionów ich występowania i wiele innych interesujących tematów związanych z winem.
-
Warsztaty somelierskie - zachęcenie do przeżywania indywidualnej przygody z winem, wszelkie informacje dotyczące degustacji wina, poznawanie go naszymi zmysłami, praktyczne rady przy wyborze wina jak również w jego podawaniu.
-
Warsztaty kulinarne z winem - prezentownie możliwości łączenia potraw z różnymi rodzajami wina. Specjaliści prowadzący warsztaty zdradzą sekrety przygotowania potraw również z wykorzystaniem wina.
-
Poznawanie winnicy i pracy winiarni - opowiemy Wam o tym jak wygląda praca na winnicy w czasie całego roku. Podczas wizyty w winiarni zaprezentujemy tajniki produkcji wina.
-
Winnica de Sas zaprasza Gości do miłego spędzenia czasu w rytmie muzyki i wytwornego wina!